Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages
Une petite pizza toute simple et rapide mais riche en saveurs !
Ingrédients
4
Pour 4 à 6 personnes :
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Déroulez votre pâte, placez la dans un moule à tarte, piquez la puis recouvrez le fond de fromage blanc, réservez au frais.
- Lavez les poireaux, émincez les puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 20 minutes, salez et poivrez.
- Faites ouvrir les moules au naturel dans une casserole puis enlevez les coquilles.
- Coupez le Bresse bleu et la mozzarella en tranches.
Une fois les poireaux cuits et tiédis, étalez les sur le fromage blanc.
Répartissez les tranches de Bresse bleu sur le dessus puis saupoudrez le fromage râpé et finissez par la mozzarella et les moules.
Saupoudrez d'aneth et enfournez pour 20 - 25 minutes dans un four à 200°C (th 6/7).
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 692Kcal
- Glucides: 30.2g
- Lipides: 48.7g
- Gras sat.: 28.6g
- Protéines: 29.9g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 5.7g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Sans sucre ajouté
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc)
Côtes de Provence rosé (Provence, Rosé)
Commentaires
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M
Mel31,
09/02/2020
J'ai modifié la recette en remplaçant les moules par des Saint Jacques déglacées dans du vin blanc
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Isabelle 13,
25/09/2017
La prochaine fois j'en ferai plusieurs ! Merci c'était simplement délicieux ! I
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15/06/2013
Super, avec un fond de moutarde de Dijon et un peu de crème 35%.
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chris56340,
14/06/2013
C'est sans doute très bon,j'essayerai mais en ajoutant les moules seulement quelques minutes avant la fin de cuisson pour ne pas les dessécher.....
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14/06/2013
Superbe entrée qui peut devenir un plat principal , Délicieux , à accompagner d'un Muscadet bien frais
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michel_a2019_1_2_3,
01/02/2021
C'est certainement une très bonne recette mais on devrait plutôt l'appeler tarte car une pizza n'est JAMAIS faite avec de la pâte feuilletée ! Hi hi !
B
C'est vrai que c'est comme ça qu'il aurait fallu faire, bien qu'elles n'étaient pas trop sèches, c'était de grosses moules d'Espagne, mais comme cette fois-ci je l'ai faite avec de la pâte feuilletée, j'ai eu peur que la pâte ne retombe si j'ouvrais le four pour mettre les moules en cours de cuisson.
Merci Chris pour ce commentaire pertinent.