Purée de courgettes, feta et pistou

Name: Purée de courgettes, feta et pistou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 courgettes; 200 g de feta; 1 pot de pistou ou pesto

Une nouvelle verrine, elle est verte et blanche avec des variations de texture. Vraiment très bonne.

Entrée

4 parts

10 min

5 min

facile

432 Kcal

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Ingrédients

5 courgettes
200 g de feta
1 pot de pistou ou pesto

Coût estimé: 7.67€ (1.92€/part)

Préparation

Couper 3 courgettes en petits dés après les avoir épluchées et lavées.
Les faire cuire 3 minutes puissance maximum au four à micro-ondes, puis les mixer pour obtenir une purée.
Ajouter une bonne cuillère à café de pesto et bien mélanger. Réserver.
Râper les 2 autres courgettes après les avoir épluchées et nettoyées. Les faire cuire 2 minutes au four à micro-ondes.
Ajouter un peu d'ail en poudre et de persil séché. Bien mélanger et réserver.
Couper la feta en petits morceaux.
Une fois la purée et la julienne refroidies, dresser les verrines en commençant par une couche de purée de courgettes, puis la julienne, les morceaux de feta et, enfin la sauce au pesto.
Réserver au réfrigérateur et servir bien frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 432Kcal

Glucides: 8.1g
Lipides: 36.7g
Gras sat.: 10.1g
Protéines: 13.6g
Fibres: 5.6g
Sucre: 8.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (410g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Photos

Purée de courgettes, feta et pistou - photo 2

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Questions:

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