Quiche poireaux-crevette au curry.

Préparation

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Préparer votre pâte à tarte comme indiqué ici.
• L'étaler et en garnir un plat à tarte.Réserver.
• Faire revenir dans un fond d'eau vos poireaux et vos crevettes dans une poêle bien chaude pendant 20 minutes.Saler et poivrer.
• Ajouter la crème et le curry et poursuivre la cuisson 1 minute.
• Dans un saladier,battre les œufs au fouet et ajouter le mélange précédent avec l'emmental râpé.Bien remuer.
• Verser le tout sur le fond de tarte.
• Enfourner pour 40 minutes.