Ravioles à la crème de St Marcellin et à l'estragon

Name: Ravioles à la crème de st marcellin et à l'estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de ravioles à la crème de St Marcellin; 1 tranche de jambon coupée en lamelles; 250 g de champignons de Paris émincés; 15 cl de crème liquide; 1 cs rase d'estragon; 1 bouillon-cube de légumes; 2 poignées de gruyère râpé

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Entrée

2 parts

10 min

35 min

facile

Ravioles à la crème de St Marcellin et à l'estragon

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Ingrédients

1 paquet de ravioles à la crème de St Marcellin
1 tranche de jambon coupée en lamelles
250 g de champignons de Paris émincés
15 cl de crème liquide
1 cs rase d'estragon
1 bouillon-cube de légumes
2 poignées de gruyère râpé

Préparation

Faites bouillir un grand volume d'eau avec le bouillon-cube de légumes. Une fois que l'eau bout, ajoutez-y les ravioles et attendez qu'elles remontent (environ 1 minute).
Retirez-les à l'aide d'un écumoire.
Incorporez l'estragon à la crème liquide et laissez l'estragon donner du goût à la crème le temps de l'ébullition de l'eau et la cuisson des ravioles.
Dans une poêle, faites revenir les champignons environ 5 minutes et ajoutez les lamelles de jambon pour terminer la cuisson.
Une fois tout ceci prêt, déposez les ravioles dans 2 plats à gratins individuels, versez 2 cs du bouillon de cuisson dans chacun des plats, disposez par-dessus le mélange champignons/jambon, versez 5 cs de crème fluide aromatisée à l'estragon, parsemez de gruyère et enfournez 15 minutes dans votre four préchauffé à 200°C.

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