Salade betteraves, oranges et chèvre.

Name: Salade betteraves, oranges et chèvre.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 à 250 ml de laitue à votre goût; 125 ml de betteraves cuites tranchées; 1 orange dont vous aurez prélevé les suprêmes ou les escalopes; 60 g de fromage de chèvre frais; Sel; poivre; Rondelles d'oignon rouge

Entrée

1 parts

10 min

facile

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Ingrédients

125 à 250 ml de laitue à votre goût
125 ml de betteraves cuites tranchées
1 orange dont vous aurez prélevé les suprêmes ou les escalopes
60 g de fromage de chèvre frais
Sel
poivre
Rondelles d'oignon rouge

Préparation

Disposer la laitue, les betteraves et les suprêmes d'orange dans un plat.
Parsemer le fromage de chèvre émietté et éventuellement assaisonné sur la salade.
Garnir de rondelles d'oignon rouge si désiré. Servir frais avec une vinaigrette balsamique.
Vous pouvez également réaliser une vinaigrette avec jus d'orange, vinaigre balsamique à laquelle vous ajouterez quelques pincées de cumin.

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