Name: Salade de carottes aux mandarines et aux noix de pin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tasses ( 1 L) de carottes râpées finement légèrement tassées (environ 2 lb / 1 kg); 1 1/2 tasse (375 ml) de roquette tassée; 2 boîtes de 284 ml (10 oz) de quartiers de mandarine égouttés; 3/4 tasse (180 ml) de raisins Sultana; 3/4 tasse (180 ml) de noix de pin grillées; 1/3 tasse (80 ml) de basilic déchiqueté, tassé; 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra-vierge(ou de tournesol pressée à froid); 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à thé (2 ml) de cumin (facultatif-mais bon!); Sel de mer; poivre noir, au goût

4 tasses ( 1 L) de carottes râpées finement légèrement tassées (environ 2 lb / 1 kg)

1 1/2 tasse (375 ml) de roquette tassée

2 boîtes de 284 ml (10 oz) de quartiers de mandarine égouttés

3/4 tasse (180 ml) de raisins Sultana

3/4 tasse (180 ml) de noix de pin grillées

1/3 tasse (80 ml) de basilic déchiqueté, tassé

1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra-vierge(ou de tournesol pressée à froid)

3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique

1/2 cuillère à thé (2 ml) de cumin (facultatif-mais bon!)

Sel de mer

poivre noir, au goût

Ingrédients