Salade de carottes aux mandarines et aux noix de pin

Ingrédients

• 4 tasses ( 1 L ) de carottes râpées finement, légèrement tassées
• 1 ½ tasse (375 ml ) de roquette tassée
• 2 boîtes de 284 ml (10 oz ) de quartiers de mandarines égouttées
• ¾ tasse ( 180 ml ) de raisins sultana
• ¾ tasse ( 180 ml ) de noix de pins grillées
• 1/3 tasse ( 80 ml ) de basilic frais déchiqueté
• ½ tasse ( 125 ml ) d' huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe ( 45 ml ) de vinaigre balsamique
• ½ cuillère à thé ( 2 ml ) de cumin ( facultatif )
• Sel et poivre au goût