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Salade de chou fleur cru citronnée

Name: Salade de chou fleur cru citronnée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un petit chou fleur; 1 belle carotte; 1 poivron vert; 1/2 jus de citron; 1 pincée de curry; 1 cuillère soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 pincée de poudre de tomate séchée; 1 cuillère café de vinaigre de cidre

La recette d'une salade de chou fleur cru délicieusement citronnée. Une entrée colorée, joyeuse et goûteuse...

Entrée

4 parts

10 min

facile

(2.5/5 - 4 votes)
5

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Ingrédients

un petit chou fleur
1 belle carotte
1 poivron vert
1/2 jus de citron
1 pincée de curry
1 cuillère soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 pincée de poudre de tomate séchée
1 cuillère café de vinaigre de cidre

Préparation

Laver les légumes.
Récupérer les bouquets de chou fleur et les mettre dans un bol.
Ajouter la carotte et le poivron vert, tous deux coupés en julienne.
Verser le jus de citron, l'huile, le curry, le vinaigre de cidre, la poudre de tomate.
Émincer très finement l'ail une fois épluchée. L'ajouter au mélange.
Laisser macérer pendant quelques heures au frais avant de servir.

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