Salade de dinde chaude, crème de vinaigre balsamique noir au jus de truffe

Ingrédients
4
Coût estimé: 5.59Euros€ (1.4€/part)
Vous allez aimer
Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Préparation
Préparation15 min
Cuisson10 min
- Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
Mélanger l'ail pilé, l'arôme liquide et la maïzena et ajouter le poulet.
Bien mélanger le tout et laisser de côté 5 minutes. - Faire chauffer l'huile et y saisir les morceaux de poulet sur tous les côtés pendant 7/8 minutes.
- Couper le poivron en deux, ôter les graines et les filaments puis couper en petits dés.
Ajouter la ciboulette ciselée et le poivron au poulet. - Presser le demi-citron et le verser sur la viande.
Saler légèrement et poivrer. - Nettoyer la laitue puis la couper et répartir sur les assiettes.
Déposer le poulet chaud sur la salade et parsemer de persil. - Répartir autour de l'assiette quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique noir parfumé au jus de truffe.
- Servir de suite.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 118Kcal
- Glucides: 4g
- Lipides: 4.5g
- Gras sat.: 0.7g
- Protéines: 13.9g
- Fibres: 1.4g
- Sucre: 2.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!