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Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Name: Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de filet de poulet cuit,; 1 banane,; 1 coeur de romaine,; 1 poivron rouge,; 1 boîte de coeurs de palmier,; 2 cuillères à soupe de moutarde,; 3 cuillères à soupe de jus de mangue,; 1 cuillère à café de miel,; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Entrée

4 parts

15 min

facile

153 Kcal

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

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Ingrédients

200 g de filet de poulet cuit,
1 banane,
1 coeur de romaine,
1 poivron rouge,
1 boîte de coeurs de palmier,
2 cuillères à soupe de moutarde,
3 cuillères à soupe de jus de mangue,
1 cuillère à café de miel,
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

Préparation

Laver, rincer, préparer et essorer la salade. Couper le poivron en petits carrés.
Peler la banane et la couper en rondelles. Couper les cœurs de palmier égouttés en petits tronçons. Découper le poulet en lamelles.
Dans un saladier, mettre la salade et répartir le poulet, les légumes et les fruits dessus.
Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le miel, le jus de mangue et le vinaigre.
Mettre le vinaigrette juste au moment de servir pour garder la salade croquante.

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