Salade de quinoa et de légumes (sans gluten)

Ingrédients

• 1 t. (250 mL) de quinoa non cuit
• 2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron frais
• 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive
• 2 c. à soupe (30 mL) de basilic frais, haché
• 1 boîte (19 oz/540 mL) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 boîte (12 oz/341 mL) de maïs à grains entiers, égoutté
• 1 boîte (14 oz/398 mL) de tomates en dés, égouttées (moi tomates cerises fraîches)
• 1 t. (250 mL) de poivron rouge, haché (moi faute d'en avoir, orange)
• 1/3 t. (75 mL) d'olives Kalamata, dénoyautées et coupées en quatre (moi, olives noires)
• 1/2 t. (125 mL) de fromage féta, émietté
• (*Mon ajout à la vinaigrette; 2 gousses d'ail hachées)