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Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits

Une petite salade pour toutes les saisons, légère et saine.

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
266 Kcal
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.43€ (2.11€/part)

Préparation

  • Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.
  • Laver les aubergines et les couper en grosses lamelles longues.
  • Laver la mâcher à l'eau froide, l'essorer et réserver.
  • Faire revenir dans une poêle à feu doux les courgettes coupées en fines rondelles avec la tomate dont on aura retiré la peau. Mettre et maintenir un fond d'eau pendant la cuisson pour que les courgettes n'adhèrent.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 266Kcal
  • Glucides: 13.7g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (507g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Salade de tagliatelle de légumes et sa sauce à la cacahuète


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