Ptitchef

Seiches à la plancha, écume de rouille

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
970 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Saisir 1 kg de petites seiches à la plancha.
  • Déposer dans un plat huilé, des tomates cerise, les cuire au four une dizaine de minutes. Assaisonner.
  • Dans un blender, mixer 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 gousse d'ail, 1 tomate confite à l'huile, 1 pointe de harissa, 10 cl d'huile d'olive, 5 cl de bouillon de légumes.
  • Passer au tamis fin et verser dans le siphon.
  • Fermer et insérer une cartouche de gaz, bien secouer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 970Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 90.1g
  • Gras sat.: 30.9g
  • Protéines: 32.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 35
Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)
Sans fruit à coque


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace 15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace L'astuce ultime pour faire fuir les mouches durant votre repas! L'astuce ultime pour faire fuir les mouches durant votre repas! Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez