SOUFFLE GAMBAS GINGEMBRE CITRON VERT

Name: Souffle gambas gingembre citron vert
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Gambas crues 250 g; Béchamel 250 g; Citron vert; Gingembre frais ou en poudre; 4 oeufs

Entrée

4 parts

12 min

25 min

facile

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Ingrédients

Gambas crues 250 g
Béchamel 250 g
Citron vert
Gingembre frais ou en poudre
4 oeufs

Préparation

Faire la béchamel.
Décortiquer les gambas puis les mixées.
Mélanger la béchamel, les gambas crues, le jus de citron vert, le gingembre selon votre goût et les 4 jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange béchamel gambas.
Faire préchauffer le four 150° pendant 25 minutes environ.

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