Soupe a la courge, carotte et poivron

Entrée

6 parts

facile

22 min

526 Kcal

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Ingrédients

• 700 g de courge
• 25 cl de crème légère uht
• 1 cube maggi légumes et olives
• 1 cuillère à moka de gingembre en poudre
• quelques pincées d'ail en poudre
• 1 poivron rouge
• 2 grosses carottes
• eau

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Préparation

• Peler et couper la courge et les carottes en petits morceaux.
• Couper et épepiner le poivron.
• Mettre un peu d'eau au fond du plat de cuisson avec le cube de bouillon, par dessus.
• Mettre la passoire avec les légumes.
• Cuire environ 12 minutes aux micro ondes.
• Mixer finement avec le reste des ingrédients en prenant soin.
• Rajouter l'eau de cuisson des légumes.

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