Tarte mexicaine au boeuf

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Entrée

4 parts

facile

1 heure

873 Kcal

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Une délicieuse tarte avec des jolies couleurs. C'est hyper appétissant et qui fait baver dès la première vue!

Ingrédients

• 1 pâte à tarte
• 400 g de viande de boeuf hachée
• 1 petite boîte de maïs
• 2 belles tomates
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 25 cl de crème liquide épaisse
• 150 g d'emmental râpé
• 2 pincées de piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• sel et poivre

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Préparation

• Étaler la pâte et en garnir le moule; Si vous utilisez une pâte à pizza la cuire 10 minutes à blanc à 200°c.
• Faire revenir la viande avec l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner (sel et piment). Ajouter le mais égoutté, les tomates lavées, coupées épépinées et coupées en petits cubes. Bien mélanger. Retirer du feu.
• Dans un saladier battre les œufs, la crème et le sel et le poivre.
• Étaler la moutarde sur la pâte, répartir la garniture, parsemer de fromage râpé et verser le mélange œuf/crème.
• Cuire 25 à 35 minutes (suivant votre four) à 200°c. Laisser un peu refroidir avant de servir.

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