TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON

Préparation

• Grillez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse.
  Pelez-les sous l'eau froide,retirez les pépins et détaillez-les en larges lanières.
• Posez-les en alternant les couleurs contre les parois d'un moule.
• Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide,pressez-la puis faites fondre dans la crème liquide chaude.
• Mixer le fromage frais avec le thon égoutté jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Incorporez la crème contenant la gélatine en continuant à mixer.
  Ajoutez les herbes finement ciselées, la moutarde et une pointe de piment.
• Versez la préparation dans le moule, couvrez de film étirable et laissez au frais jusqu'au lendemain.
• Vous pouvez servir cette timbale avec une salade verte ou une petite sauce(huile d'olive et vinaigre balsamique).