Tzatziki (concombre au yaourt à la grecque)
Ingrédients
Optionnel :
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Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt
Préparation
- Éplucher le concombre et le râper avec une râpe à gros trous.
- Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.
- Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
- Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.
- Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !
Nutrition
- Glucides: 9.1g
- Lipides: 3.5g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 4.4g
- Fibres: 1.9g
- Sucre: 7.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
À savoir
Questions
Je n'ai pas de râpe ... Le plat sera-t-il agréable à manger avec le concombre coupé en petits cubes ? Merci bien sûr !!
Le concombre doit être râpé, éventuellement il peut être coupé en tout petit façon julienne mais c'est long.
«yaourt à la grecque» comme ingrédient, est-ce du »yaourt nature» ?
C'est un yaourt à la crème. Cela se trouve facilement en grande surface
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
J' y ajoute quelques cubes de feta.....
On peut remplacer le yaourt par du fromage blanc 20% préalablement égouté. C'est plus onctueux qu'avec le yaourt ! Bonnes proportion des ingrédients.
Très bonne recette, mais 2h est un minimum pour faire dégorger le concombre, un peu plus c'est mieux, sinon le concombre rend encore beaucoup d'eau qui dilue a sauce au yaourt.
Mon Dieu nous avons affaire qu a de vrais grecs qui ont tout vu tout entendus et qui savent tout !!!!! Vous n en avez pas marre de tout critiquer ? On s en fout de mettre de l ail ou pas ! Ça ne vous plait pas passez votre chemin et n ennuyez pas les membres qui sont là pour partager . Perso je fais cette recette avec ou sans zil tout depend les convives et mon envie ! Alors merci Math 3810 pour cette belle recette
Vous pouvez mettre de l'ail, tout dépend si vous le supportez, cela ne change pas grand chose, ne jouons pas sur les mots grecs ou pas lol
Il n’a pas dit sans ail, il a dit qu’il n’en a mis
Recette légère ,rapide à faire , ne nécessite pas
beaucoup d'ingrédients .
Merci très bonne astuce !