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Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.
Velouté de panais, courgettes et pommes de terre.
Préparation
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Épluchez les légumes et détaillez-les en cubes.
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Dans un faitout, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faites-y revenir l'échalote, et rissoler les légumes pendant 5 minutes.
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Couvrez avec un litre d'eau environ, et ajoutez le Kub'Or. Laissez mijoter à feu moyen pendant une demie-heure.
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Après la demie-heure de cuisson, mixez le tout en ajoutant la cuillère à soupe de cumin moulu, du sel et du poivre.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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