Gratter le panais, et le couper en morceaux. les carottes, les pommes de terre . Les découper en morceaux. Faire rissoler à part dans une casserole 5 min les oignons dans l'huile d'olive
Mettre tous les légumes dans une casserole ainsi que les oignons rissolés couvrir de bouillon de légume ou de viande, saler laisser mijoter 30 mn
mixer , ajouter une pointe de crème fraîche liquide au moment de servir
R7 ici pour d'autres photos http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-veloute-de-panais-et-autres-legumes--42628691.html
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