Name: Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; 10 crevettes roses; 1 pamplemousse; 2 biscottes; 1 cuillère à soupe de crème; ½ citron; Sel; Poivre; Piment d'Espelette

Verrine crème d'avocat, pamplemousse & crevette

Une association fraîche et légère…

Entrée

2 parts

15 min

facile

299 Kcal

Ingrédients

1 avocat
10 crevettes roses
1 pamplemousse
2 biscottes
1 cuillère à soupe de crème
½ citron
Sel
Poivre
Piment d'Espelette

Préparation

Préparer la crème d’avocat : Mixer la chair de l’avocat avec le jus du demi citron, la crème, le sel et le poivre.
Préparer les suprêmes de pamplemousse : Les éplucher et extraire la chair de chaque quartier. Réserver.
Au fond de chaque verrine, émietter 1 biscotte, ajouter la crème d’avocat, disposer les suprêmes de pamplemousse puis les crevettes. Parsemer de piment d’Espelette.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 299Kcal

Glucides: 17.1g
Lipides: 11.8g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 24.9g
Fibres: 6g
Sucre: 12.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (362g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonjour peut-on dans la recette verrine pamplemousse crevette remplacer la crème d'avocat par autre chose ? (je n'aime pas l'avocat...) merci bien cordialement cécile

Réponse:

Bonjour, L'avocat cuisiné ainsi se marie si bien au pamplemousse et aux crevettes qu'il n'a pas le même goût qu'en dégustation classique. Croyez-moi même les personnes qui n'aiment pas cela apprécie ces verrines! A priori sa a l'air très compliqué pour vous de cuisiner et déguster cet ingrédient. Pour le remplacer je vous suggère plusieurs propositions qui forment également un excellent mariage de saveurs avec le pamplemousse et les crevettes: - concombre en dés - Pomme granny en dés - Surimi/fromage frais - Saumon fumé - une petite chantilly au citron vert J'espère avoir pu vous aider... Bonne journée, la cuillère aux mille délices http://petitdelices.canalblog.com/

Quelle sort de biscotte utiliser? Merci

Réponse:

Bonsoir, J'ai utilisé des biscottes complète bio, mais vous pouvez très bien y mettre des biscottes classiques ou bien encore des biscuits apéritifs type tucs! c'est excellent :) bonne soirée