VERRINES DE POIVRONS AU CHEVRE

Préparation

• Laver et couper les poivrons en ôtant les cloisons et les graines.
• Les mettre à cuire dans la micro ondes avec un verre d'eau pendant 20 minutes.
• Les mixer au robot sans l'eau de cuisson.
• Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
• Quand elle est ramollie, faire chauffer 4 cuillères à soupe de poivrons dans la casserole et y laisser fondre la gélatine hors du feu en mélangeant bien.
• Répartir dans les verrines puis réserver au frais au moins une heure.
• Dans un autre bol, mélanger à l'aide d'une fourchette le fromage, la crème et poivrer.
• Transvaser dans une poche à douille. Répartir de la crème de chèvre dans chaque verrine et remettre au frais au moins une heure avant de déguster.