Semoule de blé fine, la Floraline est un féculent qui s'adapte à de nombreuses recettes au quotidien. Pour épaissir une soupe par exemple, ou en base d'un gratin. Particulièrement onctueuse lorsqu'elle est préparée avec du lait entier, la Floraline peut aussi parfaitement être cuisinée dans du bouillon, voire à l'eau, comme la polenta. Si elle accommode les restes, elle se métamorphose elle aussi volontiers : un reste de bouillie ou de soupe épaissi peut ainsi se transformer en galettes à poêler, une fois la préparation étalée sur une plaque et refroidie.