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Afélia : recette chypriote de porc au coriandre

Plat
4 parts
12 min
1 heure
facile
810 Kcal
Afélia : recette chypriote de porc au coriandre
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.95€ (2.49€/part)

Préparation

  • La veille :
    Coupez le porc en cubes de 2 cm.
  • Écrasez les graines de coriandre (sur une planche avec un rouleau à pâtisserie).
  • Faire macérer dans un saladier avec le vin.
  • Le jour même :
    Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et déposez-y la viande égouttée.
  • Salez, poivrez au moulin et laissez dorer en remuant.
  • Mouillez avec la marinade et un verre d'eau.
  • Couvrez et laissez mijoter 1 heure.
  • Servez avec un riz blanc pilaf et un poivron grillé à la plancha.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 810Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 53.1g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 70.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Filet mignon de porc en croûte pas à pas


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