Name: Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: aiguillettes de poulet; 1 cuillère à soupe de vin blanc; 1/2 verre d’eau; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 carotte; 1 cuillère à soupe de crème fraiche; sel; poivre; huile d’olive

Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

Pour accompagner une volaille...

voici une délicieuse sauce légèrement relevée...

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

172 Kcal

Ingrédients

aiguillettes de poulet
1 cuillère à soupe de vin blanc
1/2 verre d’eau
1 cuillère à soupe de moutarde
1 carotte
1 cuillère à soupe de crème fraiche
sel
poivre
huile d’olive

Coût estimé: 4.74€ (2.37€/part)

Préparation

1) Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive les aiguillettes de poulet. Déglacer au vin blanc.

2) Parallèlement préparer les tagliatelles de carottes : Eplucher et rincer la carotte puis à l’aide d’un économe réaliser des tagliatelles. Les faire revenir quelques minutes dans l’huile d’olive. Saler et poivrer

3) Diluer dans un demi-verre d’eau chaude la moutarde et verser le tout dans la poêle. Laisser chauffer 10 minutes puis ajouter la crème. Saler et poivrer.

4) Ajouter les tagliatelles de carottes. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 171Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 14.5g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 5.6g
Fibres: 0.9g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Peut-on utiliser des escalopes de poulet au lieu des aiguillettes?

Réponse:

Oui bien sur

Je suppose qu'il faut apres avoir preparé les aiguillettes les retirer puis faire revenir les tagliatelles, les retirer ensuite faire la sauce moutarde et enfin tout mélanger ??? merci de cette précision

Réponse:

Bonsoir, vous pouvez faire cuire vos aiguillettes en même temps que la sauce moutarde et tout mélanger par la suite. bonne dégustation

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Commentaires des membres (23):

gasky, 29/03/2021

Délicieuse, rapide, inattendue, pas chère. Merci p'tit chef.

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corinne, 14/04/2020

Très rapide à faire, j'ai accompagné avec des farfalles

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Slp14, 08/04/2020

Cette recette a fait l unanimité. Je n' avais que de la moutarde au piment d espelette et le goût étais extra. Je mets cette recette dans mes favoris !

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mad89, 19/11/2016

Je viens de le faire , en ajoutant des champignons de paris frais poélés.... pas encore mangés mais ça sent trés bon

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davidastier, 11/01/2015

Très facile, très bon, et peu coûteux. Un régal.
Merci !!

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ARLETTE, 07/04/2020

AVEC DES CHAMPIGNONS DE PARIS EN PLUS TOP

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galaxye, 07/04/2020

Super recette légère mais le compte de smart point est faux, c'est beaucoup moins.

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soussou_n2019, 09/04/2019

Je vien de la tester et cest un régal

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jupiter1946, 16/08/2018

Alors là : bravo, pas gras, rapide à faire est vraiment succulent.
Enfin une recette de courgettes qui change.
Comme il me restait du fromage de chèvre râpé, hoppe, et c'est bon, croustillant.

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17/09/2013

J'en fais régulièrement et je me régale... merci

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