Couper les steaks en morceau, les mettre dans le bol du hachoir et y ajouter l’œuf, sel, poivre, parmesan et ail, mixer le tout pour avoir une bonne grosse boule bien compact ! Façonner les boulettes a la main !
Ensuite dans une poêle mettre du beurre et faire revenir les boulettes. Dans une casserole mélanger la boite de tomates + 1 voir 2 volumes d' eau (prendre la boite de tomate vide) et verser les boulettes dans la sauce tomate, laisser mijoter quelques minutes le temps que les boulettes cuisent
Pour les pommes de terre; Éplucher et couper en rondelles. Mettre un bon morceau de beurre dans la poêle, laisser quasi roussir! Poser les rondelles sur feu moyen! laisser cuire 7 minutes sur chaque face! Salez, servir!
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