Brochettes de légumes au tofu mariné

Préparation

• Sortez le tofu de son emballage, lavez-le à l'eau claire et enveloppez-le de papier absorbant quelques secondes.
• Coupez le tofu en gros dés et dans un petit Tupperware, réalisez la marinade à l'aide de tous les ingrédients. Ajoutez les dés de tofu, fermez le Tupperware et agitez le mélange. Il faut que le tofu marine pendant au moins 6 heures pour qu'il s'imprègne bien de la sauce.
• Découpez les légumes au moment de réaliser les brochettes, pas avant. Coupez des gros cubes de poivrons, aubergines, champignons de Paris.
• Gardez le restant de sauce soja avec les graines de sésame pour en mettre sur les brochettes une fois qu'elles seront cuites.
• Embrochez les légumes sur les pics à brochettes en alternant un légume et un cube de tofu.
• Mettez sur les grilles sur barbecue et faites griller!