CAKE AU MAROILLES ET AUX LARDONS FACON CH'TI

Préparation

• Couper le Maroilles en petits dés.
• En réserver 3 tranches pour le décor.
• Faire revenir dans une poêle antiadhésive les lardons et réserver.
• Préchauffer le four th.180°C.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs.
• Ajouter la farine et la levure, puis l'huile, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger.
• Ajouter ensuite le gruyère, puis les lardons et les dés de Maroilles. Bien mélanger.
• Verser cette préparation dans un moule à cake en silicone (à défaut, un moule préalablement beurré).
• Placer 3 tranches de Maroilles sur le dessus du cake et mettre au four pour 40 minutes environ.
• A la sortie du four, attendre 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
• Se déguste tiède de préférence.