Canard epice au lait de coco

Plat

2 parts

facile

18 min

488 Kcal

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Ingrédients

• 300 g filet de canard
• 1 poivron vert
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 10 cl lait de coco
• basilic
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 200 g nouilles chinoises
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Coupez le canard en fines lamelles. Coupez le poivron en lanières.
• Dans une sauteuse faire chauffer l'huile, ajoutez la pâte à curry et mélangeant pendant une minute.
• Versez le lait de coco et remuez.
• Ajoutez le canard et laissez cuire 4 minutes. Ajoutez alors les poivrons, la sauce soja, le basilic, sel et poivre.
  
• Laissez cuire 3 minutes.
• Dans une casserole d'eau bouillante salée, plongez les nouilles et cuire 5 minutes.
• Egouttez les et répartir dans 3 coupelles ou trois assiettes. Ajoutez le canard sur les nouilles et nappez avec la sauce

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