Chou fleur coloré au curry et riz rouge de Camargue.

Name: Chou fleur coloré au curry et riz rouge de camargue.
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un petit chou fleur; 1 oignon; des champignons de Paris frais; 1 verre et demi de riz rouge; un cuillère à soupe d'huile d'olive; 20 cl de crème soja bio; 1 cuillère à soupe de curry

Plat

2 parts

10 min

12 min

facile

510 Kcal

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Ingrédients

Un petit chou fleur
1 oignon
des champignons de Paris frais
1 verre et demi de riz rouge
un cuillère à soupe d'huile d'olive
20 cl de crème soja bio
1 cuillère à soupe de curry

Coût estimé: 3.88€ (1.94€/part)

Préparation

- Un petit chou fleur
- 1 oignon
- des champignons de Paris frais
- 1 verre et demi de riz rouge
- un cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 cl de crème soja bio
- 1 cuillère à soupe de curry
Découper le chou fleur et le cuire.
Cuire le riz en fonction des indications sur le paquet.
Pendant ce temps, éplucher l'oignon, le couper en lamelles.
De même pour les champignons.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Quand ils sont presque cuits, ajouter le curry et mélanger.
Couper le feu et laisser reposer.
Quand le chou fleur est cuit, l'ajouter dans la sauteuse, ajouter la crème de soja, mélanger.
Ajouter le riz quand il est cuit et mélanger.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 510Kcal

Glucides: 76.3g
Lipides: 6.7g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 25.8g
Fibres: 19.6g
Sucre: 16.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (814g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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