-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de moules
-
Moules au curry
-
Cocotte de moules au curry
Cocotte de moules au curry
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.1Euros€ (2.27€/part)
Préparation
-
Rincer les moules, les ébarber.
-
Dans une cocotte, faire suer les oignons émincés.
Ajouter le vin et les moules sur feu vif.
-
Faire fondre le beurre dans une casserole à côté, ajouter la farine sur feu doux, remuer énergiquement.
-
Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, couper le feu, prélever 1/4 litre de jus. Refermer la cocotte.
-
Ajouter petit à petit le jus de moule sur le roux, et lorsque la sauce a épaissi, ajouter la crème et le curry.
-
Remuer une dernière fois, et servir, soit sur les moules soit à côté.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 369Kcal
-
Glucides: 19.3g
-
Lipides: 13.7g
-
Gras sat.: 9.1g
-
Protéines: 33.1g
-
Fibres: 0.6g
-
Sucre: 2.1g
-
ProPoints: 9
-
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (463g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Montagny
Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes