Courgettes en batonnets

Plat

2 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 2 poignées de (petites) courgettes coupées en bâtonnets par personne
• 1 citron
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Piment d'Espelette
• Fleur de sel

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Préparation

• Faites blanchir les bâtonnets de courgette durant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
• Une fois les 5 minutes passées, mettez les courgettes dans une passoire pour les égoutter.
  
• Placez l'huile d'olive dans le fond d'une casserole et faites-y revenir les bâtonnets pendant 5 minutes en mélangeant pour qu'ils n'attachent pas. Arrosez-les d'un filet de jus de citron.
• Assaisonnez de fleur de sel et de piment d’Espelette et mélangez un peu à feu doux.
  

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