Croquettes de poisson pané

Préparation

• Faire décongeler vos filets, ensuite bien les essuyer pour enlever l'eau.
• Les couper en morceaux et mettre dans le bol du mixer avec les oignons coupé en quatre, la sauce soja, sel, poivre, la poudre de piment, et mixer le tout.
• Verser dans un bol, rajouter la cive.
• Dans une assiette battre un oeuf en omelette, dans une autre mettre les flocons de purée.
• Faire des boules de la grosseur souhaité, rouler dans l'oeuf, ensuite dans les flocons, faire des boulettes jusqu'à épuisement.
• Dans une poêle, mettre 5 cuillères à soupe d'huile, prenez une boulette, aplatir un peu et mettre dans l'huile.
• Laisser-les dorer sur chaque face, ensuite enlever avec une écumoire et mettre dans une assiette.