Cuisses de canard au marsala

Name: Cuisses de canard au marsala
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.300 kg de cuisses et manchons de canard; 1 verre de marsala; 2 échalotes; pommes de terre; sel

Sentez cette bonne odeur de canard au marsala, un vrai plaisir du palais! Bon appétit!

Plat

6 parts

15 min

1 h 5 m

facile

310 Kcal

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Ingrédients

1.300 kg de cuisses et manchons de canard
1 verre de marsala
2 échalotes
pommes de terre
sel

Préparation

Saler vos morceaux de canard. Disposer les sans matière grasse dans une cocotte en fonte.
Faire dorer à feu vif, puis à feu moyen. Après 30 minutes, enlever la graisse du canard.
Eplucher les échalotes et les mettre couper en deux dans la cocotte.
Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux.
Laisser cuire à feu léger, puis après 20 minutes, enlever encore de la graisse.
Verser le verre de marsala et 3 verres d'eau.
Laisser mijoter encore au moins 15 minutes et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 310Kcal

Glucides: 6.1g
Lipides: 6.8g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 41.1g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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