Cuisses de canard aux olives

Plat

4 parts

facile

30 min

263 Kcal

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Ingrédients

• 4 cuisses de canard
• 4 tomates roma
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 2 courgettes
• 1 cuillère à soupe de fond de fond déshydraté
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre d'eau
• poivre
• 20 olives vertes
• thym
• 2 gousses d'ail hachées

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Préparation

• Faire revenir les cuisses de canard sans la peau et sans matière grasse.
• Ajouter ensuite les olives vertes, les courgettes, l'ail, puis les tomates roma, le thym.
• Allonger avec le vin blanc et porter à ébullition.
• Ajouter alors le fond de fond et l'eau, et laisser mijoter doucement.

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