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Recette végétarienne
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Curry de butternut et blettes au lait de coco
Curry de butternut et blettes au lait de coco
Un mélange facile et parfumé
Préparation
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Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile de coco.
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Ajoutez les feuilles de curry, toutes les épices et le sucre. Mélangez pendant environ 2 minutes.
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Ajoutez les cubes de courge butternut, le sel et mélangez bien.
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Versez le lait de coco et laissez mijoter une dizaine de minutes.
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Ajoutez les blettes et laissez juste le temps qu'elles tombent. Parsemez d'amandes légèrement grillées.
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Commentaires des membres:
Excellente toute la famille s’est régalée à refaire Merci chef
Trop bon