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Curry de choux de bruxelles

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Curry de choux de bruxelles
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.59€ (1.4€/part)

Préparation

  • Nettoyer les choux de Bruxelles et réserver. Faire revenir les oignons finement émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les choux de Bruxelles rincés à l'eau claire et égouttés.
  • Bien les enrober de matière grasse et cuire pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le curry et laisser attacher un peu.
  • Quand ils sont dorés, ajouter le bouillon cube dilué dans l'eau frémissante et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes.
  • Ajouter le lait de coco, les raisins secs et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
  • Vérifier la cuisson de choux de Bruxelles et l'assaisonnement. Servir saupoudrer de noix de coco râpée et de coriandre effeuillée.
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Commentaires des membres:

14/03/2013

Excellent.Même sans le coco râpé que je n'avais pas à ma disposition.

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