Curry de poisson du kerala

Name: Curry de poisson du kerala
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poissons; 2 pommes de terre, cuites à la vapeur et coupés; 1 oignon, émincé; 3 gousses d'ail, hachés; 1 cuiller à soupe de l'huile; 10 feuilles de curry; 4 kokums trempés dans 250 ml de l'eau chaude; 3 cuillers à café de piment en poudre ou paprika; 1 cuiller à café de coriandre en poudre; 1 cuiller à café de fenugrec en poudre; sel

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Plat

4 parts

facile

45 min

Ce curry est délicieux et se mange 12 heures après sa préparation. Il se marie très bien avec du riz.

Curry de poisson du kerala

Ingrédients

Mélanger avec un peu d'eau :