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Curry de poisson du Kerala

Name: Curry de poisson du kerala
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poissons; 2 pommes de terre, cuites à la vapeur et coupés; 1 oignon, émincé; 3 gousses d'ail, hachés; 1 cuiller à soupe de l'huile; 10 feuilles de curry; 4 kokums trempés dans 250 ml de l'eau chaude; 3 cuillers à café de piment en poudre ou paprika; 1 cuiller à café de coriandre en poudre; 1 cuiller à café de fenugrec en poudre; sel

Ce curry est délicieux et se mange 12 heures après sa préparation. Il se marie très bien avec du riz.

Plat

4 parts

25 min

20 min

facile

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