Curry de poulet à la patate douce et aux noix de cajou, sans blé, sans lait

Ingrédients

• 200 g de blanc de poulet
• Huile d'olive
• 1 cuillère à café de curry moulu
• Sel, poivre
• 1/4 de patate douce à chair orangée (80 g environ)
• 1 branche de céleri
• 1 bonne poignée de raisins secs
• 20 cl de crème de coco
• 1 poignée de noix de cajou crues, non salées