Effilochée de gigot en dentelle

Name: Effilochée de gigot en dentelle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: restes de gigot; Champignons de paris; Crème fraîche; Asperges; Pate feuilletée

Dimanche j'avais fait un gigot de 2kg300 dans ma mijoteuse, cuit comme un gigot de 7 h, il m'en restait encore beaucoup, et comme je ne voulais pas me banaliser à faire avec le reste un hachis Parmentier, voila ce que j'en ai fait.

Plat

6 parts

20 min

moyen

601 Kcal

(3/5 - 1 vote)
14

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Ingrédients

restes de gigot
Champignons de paris
Crème fraîche
Asperges
Pate feuilletée

Préparation

J'ai juste effilochée la viande, une petite tombée de champignons de paris avec de la crème fraîche, pour que ce ne soit pas trop sec, puis j?ai mis au milieu des asperges qu'il me restait à profusion (j'avais cuit pleins de légumes vapeur ,des minis carottes, des minis navets, des asperges et des haricots verts.

Pour une première, j'ai essayé de faire une dentelle avec de la pâte feuilletée, (un peu loupé) il faut que la pâte soit très froide.

Servi avec une salade, on s'est régalé

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 601Kcal

Glucides: 17g
Lipides: 42.6g
Gras sat.: 27g
Protéines: 36.9g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Effilochée de gigot en dentelle - photo 2

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Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Pauillac Bordeaux, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes