Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

Name: Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 épaule coupée en morceaux; 1 oignon; De l'huile d'olive; Un bouillon cube; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à café de curry; De l'huile d'olive; Des pommes de terre coupées en morceaux.

Rien de plus goûteux qu'une viande marinée.Que dite vous?

Plat

1 parts

20 min

45 min

facile

Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

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Ingrédients

1 épaule coupée en morceaux
1 oignon
De l'huile d'olive
Un bouillon cube

POUR LA MARINADE:

2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à café de curry
De l'huile d'olive
Des pommes de terre coupées en morceaux.

Coût estimé: 6.06€ (6.06€/part)

Préparation

Mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une sorte de pâte et en enduire chaque morceau d'épaule que vous laissez au frais quelques heures.
Dans une cocotte minute, faire revenir un oignon.
Ajouter les morceaux d'épaule et les faire dorer.
Ajouter de l'eau jusqu'à pratiquement couvrir la viande et mettre un bouillon cube (facultatif) .
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire 30 minutes à compter de la mise en route de la soupape de la cocotte.
Stopper la cuisson, évacuer la vapeur et ajouter des pommes de terre.
Remettre à cuire 10 minutes.

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