Ptitchef

Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

Rien de plus goûteux qu'une viande marinée.Que dite vous?

Plat
1 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

1

POUR LA MARINADE:

Coût estimé: 6.06 (6.06€/part)

Préparation

  • Mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une sorte de pâte et en enduire chaque morceau d'épaule que vous laissez au frais quelques heures.
  • Dans une cocotte minute, faire revenir un oignon.
  • Ajouter les morceaux d'épaule et les faire dorer.
    Ajouter de l'eau jusqu'à pratiquement couvrir la viande et mettre un bouillon cube (facultatif) .
    Fermer la cocotte minute.
  • Laisser cuire 30 minutes à compter de la mise en route de la soupape de la cocotte.
  • Stopper la cuisson, évacuer la vapeur et ajouter des pommes de terre.
    Remettre à cuire 10 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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