Escalopes de dinde à la brésilienne

Name: Escalopes de dinde à la brésilienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 escalopes de dinde; 6 poivrons : 2 rouges, 2 verts, 2 jaunes; 3 oignons; piment (selon les goûts); curry (q.s.); paprika (q.s.); sel; poivre; 60 cl de crème culinaire à 4%; 40 cl de vin blanc; 2 boites de maïs

Plat

8 parts

moyen

45 min

Une recette rapide à réaliser et pleine de saveur

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Couper les escalopes, les poivrons et les oignons en cube de façon à ce qu'ils aient à peu près la même taille.

Dans un grande cocotte saisir la viande avec un peu de matière grasse, saupoudrer de curry et paprika.

Ajouter les oignons et le vin blanc, bien mélanger en laissant à feu vif quelque minutes.
Diminuer le feu et mettre la crème, ajouter curry et paprika si nécessaire (ne pas hésiter à mettre une bonne dose).

Ajouter le poivrons, mélanger et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Le maïs s'ajoute en fin de cuisson, 5 minutes avant de servir.

Georges1945

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Ingrédients