Filet de bar pesto rosso risotto aux tomates confites et chorizo votez maintenant PrécédentSuivant Platfacile22 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 La pâte à pesto : 1 botte Basilic 30 g Pignon de pin 1 gousse Ail 30 g Parmesan 10 cl Huile d’olive 30 g Tomates confites Le poisson 6 pièces Filet de bar portion 3 pincées Sel fin 4 pincées Piment d’Espelette Le risotto : 1 pièce Oignon 50 g Chorizo 40 g Tomates confites 5 cl Huile d’olive 300 g Riz carnaroli 10 cl Vin blanc sec 20 g Purée de tomates 80 cl Eau 3 pincées Sel fin 40 g Beurre doux 50 g Parmesan râpé 50 g Roquette 10 g Baies roses
