Ptitchef

Filet de loup de mer aux pommes de terre safranées

Un succès garanti.

Plat
4 parts
10 min
26 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 7.84 (1.96€/part)

Préparation

  • Peler et laver les pommes de terre, les couper sous forme de grosses frites. Les plonger 5 minutes pas plus, dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
  • Dans un faitout, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter l'oignon émincé, le laisser rissoler 5 minutes sans colorer. Ajouter les pommes de terre, le safran dilué dans un demi-verre d'eau, les olives coupées en deux.
  • Verser le bouillon, rajouter de l'eau si nécessaire pour arriver à hauteur des pommes de terre.
  • Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Poivrer, saler si besoin, saupoudrer de thym.
    Laisser en attente.
  • Faire cuire les filets de loup dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive, 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Saler et poivrer, parsemer de basilic haché.
  • Servir les filets de loup sur les pommes de terre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 440Kcal
  • Glucides: 47.4g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 24.6g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (472g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/09/2011

Je ne connais pas mais je veux le cuisinée

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

5 recettes irrésistibles à base de pommes de terre à réaliser au Air Fryer 5 recettes irrésistibles à base de pommes de terre à réaliser au Air Fryer 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! 6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!

Derniers dossiers

Adieu Téflon, bonjour acier inoxydable : le guide définitif pour maîtriser les poêles à frire sans produits toxiques Adieu Téflon, bonjour acier inoxydable : le guide définitif pour maîtriser les poêles à frire sans produits toxiques Oignons germés : peuvent-ils être consommés sans danger ou sont-ils mauvais pour la santé ? Découvrez ce qu'il faut savoir ! Oignons germés : peuvent-ils être consommés sans danger ou sont-ils mauvais pour la santé ? Découvrez ce qu'il faut savoir ! 9 entrées avec peu d'ingrédients qui sauveront votre dîner ! 9 entrées avec peu d'ingrédients qui sauveront votre dîner !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez