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Recettes de filet mignon de porc aux pommes
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Filet mignon caramélisé à la pomme
Filet mignon caramélisé à la pomme
Ingrédients
4
Coût estimé: 10.03Euros€ (2.51€/part)
Préparation
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Peler l'ail et le découper en tranches très fines.
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Peler les pommes et enlever le milieu.
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Faire chauffer un peu d'huile puis y faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Retirer la viande.
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Dans la même sauteuse ajouter l'ail, les graines de coriandre, le gingembre et le piment.
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Laisser quelques instants sur feu vif puis ajouter le vinaigre, le jus de pommes et la sauce soja. Porter à ébullition puis ajouter la viande
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Couvrir et laisser cuire 30 minutes en tournant régulièrement la viande
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Pendant ce temps cuire les pommes au four avec un peu de miel dans chacune environ 20 à 25 minutes à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 395Kcal
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Glucides: 26.8g
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Lipides: 14.6g
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Gras sat.: 2.8g
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Protéines: 35.8g
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Fibres: 3.9g
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Sucre: 24.9g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
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