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Filet mignon en tajine

Name: Filet mignon en tajine
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 beaux filets mignons de porc ou de veau; 1 kg de petites pommes de terres charlotte; 2 oignons; 4 gousses d'ail; 1 cuillerée à café de coriandre en poudre; 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillerée à café de cumin en poudre; 1 bonne pincée de filaments de safran; sel; poivre et piment d'Espelette; 1 verre de vin blanc sec; 1 petit bouquet de persil plat; quelques brins de cive ou ciboulette

Plat

8 parts

20 min

2 heures

facile

343 Kcal

(3.5/5 - 4 votes)
1
22

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal

Glucides: 17.6g
Lipides: 12.2g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 35.6g
Fibres: 3.4g
Sucre: 15.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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