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Filets de porc au porto et à l'érable

Une recette des plus simples, des plus goûteuses, des plus merveilleuses...Un vrai régal!

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.18 (0.7€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°). Dans une poêle, mettre un peu d'huile et de beurre et chauffer sur feu moyen.
  • Cuire les médaillons de porc pendant environ 2 minutes. Mettre de côté.
  • Ne pas jeter le gras de cuisson. Remettre la poêle sur le rond à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon. Laisser dorer quelques minutes.
  • Ajouter le porto, et laisser réduire presque à sec.
  • Ajouter le sirop d'érable et laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter la sauce demi-glace. Laisser quelques minutes mijoter, y rajouter ensuite les médaillons de porc et enfourner pour une vingtaine de minutes à découvert.
  • Servir avec des pommes de terre et un légume vert au choix.


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