Filets de porc gingembre-érable sur nouilles chinoises

Ingrédients

Pour les filets de porc :

• 3 filets de porc de 340 g chacun
• 2 cuillères à soupe huile de canola
• 2 cuillères à thé d'ail haché
• 2 cuillères à soupe de gingembre haché
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse bouillon de boeuf
• Sel et poivre au goût

Pour les nouilles chinoises :

• 450 g de nouilles chinoises
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à thé de sauce de poisson
• 3 branches de céleri émincées
• 1 oignon émincé
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge émincé
• 30 pois mange-tout émincés
• Sauce soya, au goût