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La popote en cocotte : boeuf à la mandarine

La veille, une préparation simple et rapide, puis un long et doux mijotage. Le temps d'oublier. Le lendemain, on découvre des cocottes comme des cadeaux, on soulève les couvercles pour humer une surprise de saveurs, un bouquet de bonne humeur.

Plat
4 parts
10 min
7 heures
facile
139 Kcal
  • La popote en cocotte : boeuf à la mandarine
  • La popote en cocotte : boeuf à la mandarine - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.89€ (0.97€/part)

Préparation

  • Mettre dans la cocotte le carotte cuite dans une infusion de girofle, saupoudrée d'écorces de mandarines (séchées pulvérisées). Petites pommes de terre enrobées d'huile de noix, moutarde et panure de pain d'épices, zestes de mandarines rôties au four. Petit pain de pomme de terre à la bière.
  • Ajouter le viande de bœuf aux petits légumes.
  • Cuire en basse température 75°C pendant 7 heures.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 139Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Tajine de bœuf et légumes


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La popote en cocotte : boeuf à la mandarine
La popote en cocotte : boeuf à la mandarine - photo 2

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