Magrets de canard sauce au chinon

Plat

4 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 2 échalotes
• 12,5 cl de chinon
• sel et poivre

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Préparation

• Faire cuire les magrets dans une poêle, le temps dépend de votre goût.
  Réserver les magrets cuits au chaud.
  Ne garder qu'une c à s de graisse de cuisson des magrets dans la poêle et y faire suer les échalotes émincées pendant 3-4 mn puis ajouter le vin et faire réduire de moitie.Saler et poivrer mais bien poivrer
  Servir les magrets coupés et nappés de cette sauce

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