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Magrets de canard sauce au Chinon

Name: Magrets de canard sauce au chinon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -2 magrets de canard; -2 échalotes; -12,5 cl de chinon; -sel et poivre

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
37

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Ingrédients

2 magrets de canard
2 échalotes
12,5 cl de chinon
sel et poivre

Préparation

Faire cuire les magrets dans une poêle, le temps dépend de votre goût.
Réserver les magrets cuits au chaud.
Ne garder qu'une c à s de graisse de cuisson des magrets dans la poêle et y faire suer les échalotes émincées pendant 3-4 mn puis ajouter le vin et faire réduire de moitie.Saler et poivrer mais bien poivrer
Servir les magrets coupés et nappés de cette sauce

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Questions:

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